关东煮做法教程（关东煮的做法大全）

　　关东煮，源自日本关东地区。关东煮，口味需四味俱足，即清、甜、香、鲜，菜品不需腌制，在调好的汤底中，煮熟即可，可按每个人的喜好添加食材，夏季食用，不会腻。因为食材相对比较多，所以营养还是比较全面的!

　　食材明细

　　主料：牛肉丸、鱼丸、蟹足棒、火腿肠、青菜、金针菇、培根、鱼豆腐、

　　辅料：鸡汁火锅底料、姜、葱、清水、咸鲜、煮、半小时、普通、

　　关东煮的做法步骤

　　1、超市买现成的关东煮丸子。

　　2、青菜 金针菇去根洗净备用。

　　3、适量清水加鸡汁火锅底料4块(后加了一块)。

　　4、加入姜片 葱段。

　　5、大火煮开。

　　6、加入各种丸子，蟹足棒等烧开后煮熟。

　　7、加入培根煮开。

　　8、加入金针菇煮开。

　　9、最后加入青菜断生后即可食用。

　　小窍门

　　1、关东煮所需食材，没有硬性规定，可按照自己的喜欢更改食材

　　2、豇豆提前焯烫一是卷起的时候好操作，二是减少后期煮制的时间

　　3、鹌鹑蛋开锅后6分钟即可成熟

　　4、如果喜欢吃辣可以加点辣酱。