肉末炸酱的做法的窍门（炸酱面秘方来了）

大家好，我是锅碗瓢盆的生活。今天给大家分享一一款夏季常吃的面条——炸酱面。

炸酱面，听名字就知道肯定和酱有关。

很多人肯定都吃过炸酱面，但是吃的口味肯定各不相同。因为一家有一家的味道。自己做，其实也是一种味道，不妨看看我的炸酱面秘方吧！

首先:

1.准备食材:一块肥瘦相间的猪肉，切成小块备用。买买两块钱的鲜面条。一根黄瓜切成丝备用。

2.调料汁:一勺黄豆酱，1勺甜面酱，2勺生抽，1勺蚝油，1勺老抽，1勺糖搅匀备用，2根小葱切碎，大蒜切碎。

3.制作炸酱:锅中倒油，油热放肉沫炒制变色，倒入大蒜末，葱花。

4.然后将调好的料汁倒入锅中，搅拌均匀。

接下来，

5.倒入调好的淀粉好的，炒至粘稠即可。

6.开始煮面，锅中倒入水，水开下面条，如果面条变软，赶紧捞出，过一下凉水。

7.然后将炒好的炸酱倒入面条碗中，当上黄瓜丝，就可以了。

有喜欢吃胡萝卜的，可以加入萝卜丝，搅拌均匀即可。