提拉米苏蛋糕怎么做（好吃又美味的提拉米苏蛋糕教程）

用料

1. 黄油50克
2. 细砂糖45克
3. 蜂蜜15克
4. 小苏打2克
5. 鸡蛋一个
6. 低筋面粉200克
7. 可可粉7克
8. 淡奶油300克
9. 细砂糖24克

步骤1:

将黄油，细砂糖45克，蜂蜜放入碗中，隔热水把黄油融化，搅拌均匀。

步骤2:

黄油液温度冷却后，加入一个鸡蛋，小苏打，搅拌均匀。

步骤3:

加入过筛的低筋面粉和可可粉，搅拌均匀。

步骤4:

揉成下图可见的样子。

步骤5:

平均分成8个小剂子。

步骤6:

将每一个剂子放在油纸上，用擀面杖擀薄

步骤7:

用6不能的戚风蛋糕模具在表面压出圆形

步骤8

扎出小孔，以免烤制过程中鼓包，烤箱提前预热170度，中层烤7分钟。

步骤9:

烤好后去掉多余的边。

步骤10:

多余的边，放入料理机打碎备用。

步骤11:

300克的淡奶油放入24克细砂糖打发。

步骤12:

裱花台上放保鲜膜，先放上一块烤好的大饼干。

步骤13:

在上面抹上一层奶油。

步骤14:

撒上一层打碎的饼干末。

步骤15:

按照这个顺序，把八块饼干依次放好。

步骤16:

在表面涂抹上一层奶油，不用太厚。

步骤17:

将剩余的饼干末涂抹均匀。

步骤18:

表面包一层保鲜膜，入冷藏4小时就可以啦